Κόβουμε το μαρούλι σε κομμάτια και το βάζουμε στη σαλατιέρα. Κόβουμε σε λουρίδες το αγγουράκι και τα καρότα. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά στη σαλατιέρα μαζί με το φιλέτο γαλοπούλας κομμένο σε κύβους. Χτυπάμε το ελαιόλαδο μαζί με το βαλσάμικο ξύδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και περιχύνουμε τη σαλάτα.